General

In heel Nederland geven vrouwen een nieuwe invulling aan hun zorg voor gezondheid. Voeding staat nu centraal in die verschuiving. Deskundigen zijn het erover eens dat voedselkeuzes invloed hebben op energie, hormonen en langdurig welzijn. Een kleurrijker, plantaardig dieet komt naar voren als een praktische en wetenschappelijk onderbouwde weg vooruit. Waarom kleurrijke voeding gezondheid vormgeeft Op een doorsnee ochtend bekijkt een diëtist het eetdagboek van haar cliënt. Ze ziet een patroon: maaltijden missen kleur. Dit is belangrijk. Studies van Wageningen Universiteit tonen aan dat een hogere inname van groente en fruit gekoppeld is aan een lager risico op chronische ziekten....

Continue reading...